どうなる卵不足！

いつも読んで頂きありがとうございます。

鳥インフルエンザによって卵が急騰していますがこの先どうなるのでしょうか。

鳥インフルエンザの猛威

新型コロナウィルスが落ち着いてきたと思ったら昨年あたりから鳥インフルエンザが日

本各地で発症し卵の急騰が止まりません。卵を使う料理店等も大きな打撃を受けている

と思います。卵の供給が不安定なことによりマックの「てりたま」シリーズなども販売

休止している店や寿司店でも玉子焼きや茶わん蒸しの提供をしていない店もあります。

スーパーなどでも供給がなく店頭に10個入りのパックが無いところもあるのではないで

しょうか。

昨年の10月に第1例が発表され今年の4月までに83例の鳥インフルエンザが発生しており

対象飼養数は約1,400万羽です。そして飼養数の内、採卵鶏は約1,320万羽、肉用鶏が約

60万羽でほとんどが殺処分されると思います。

国内の鳥インフルエンザ一覧はこちら

例数	発生日	発生地	飼養状況	対象飼養数
1	令和4年10月28日	岡山県倉敷市	採卵鶏	約17万羽
2	令和4年10月28日	北海道厚真町	肉用鶏	約17万羽
3	令和4年11月1日	香川県観音寺市	採卵鶏	約4万羽
4	令和4年11月4日	茨城県かすみがうら市	採卵鶏	約100万羽
5	令和4年11月4日	岡山県倉敷市	採卵鶏	約51万羽
6	令和4年11月7日	北海道伊達市	肉用鶏	約15万羽
7	令和4年11月11日	岡山県倉敷市	採卵鶏	約3.4万羽
8	令和4年11月11日	和歌山県白浜町	あひる等	約60羽
9	令和4年11月13日	兵庫県たつの市	採卵鶏	約4.4万羽
10	令和4年11月18日	鹿児島県出水市	採卵鶏	約12万羽
11	令和4年11月18日	新潟県阿賀町	肉用鶏	約0.6万羽
12	令和4年11月20日	宮崎県新富町	採卵鶏	約16万羽
13	令和4年11月20日	青森県横浜町	肉用鶏	約0.8万羽
14	令和4年11月22日	香川県観音寺市	肉用鶏	約0.9万羽
15	令和4年11月23日	香川県観音寺市	採卵鶏	約2万羽
16	令和4年11月23日	宮城県気仙沼市	肉用鶏	約2.1万羽
17	令和4年11月24日	鹿児島県出水市	採卵鶏	約0.8万羽
18	令和4年11月26日	千葉県香取市	あひる（あいがも）	約20羽
19	令和4年11月27日	鹿児島県出水市	採卵鶏	約47万羽
20	令和4年11月29日	福島県伊達市	肉用鶏	約1.7万羽
21	令和4年11月30日	和歌山県和歌山市	採卵鶏	約4.6万羽
22	令和4年12月1日	鳥取県鳥取市	採卵鶏	約11万羽
23	令和4年12月2日	鹿児島県出水市	採卵鶏	約12万羽
24	令和4年12月4日	鹿児島県出水市	採卵鶏	約3.4万羽
25	令和4年12月5日	愛知県豊橋市	採卵鶏	約31万羽
26	令和4年12月6日	佐賀県武雄市	採卵鶏	約3万羽
27	令和4年12月7日	鹿児島県出水市	採卵鶏	約6万羽
28	令和4年12月7日	福島県飯舘村	採卵鶏	約10万羽
29	令和4年12月8日	山形県鶴岡市	採卵鶏	約4万羽
30	令和4年12月8日	鹿児島県出水市	採卵鶏	約6.3万羽
31	令和4年12月8日	愛知県豊橋市	採卵鶏	約31万羽
32	令和4年12月9日	鹿児島県出水市	採卵鶏	約22万羽
33	令和4年12月11日	香川県三豊市	採卵鶏	約8万羽
34	令和4年12月11日	鹿児島県出水市	採卵鶏	約7.4万羽
35	令和4年12月15日	青森県三沢市	採卵鶏	約137万羽
36	令和4年12月16日	広島県世羅町	採卵鶏	約12万羽
37	令和4年12月16日	沖縄県金武町	採卵鶏	約4.5万羽
38	令和4年12月17日	埼玉県深谷市	採卵鶏	約19.4万羽
39	令和4年12月18日	鹿児島県南九州市	採卵鶏	約3.5万羽
40	令和4年12月19日	福岡県糸島市	採卵鶏	約5.4万羽
41	令和4年12月19日	鹿児島県阿久根市	採卵鶏	約7万羽
42	令和4年12月19日	広島県世羅町	採卵鶏	約18.7万羽
43	令和4年12月20日	岡山県美咲町	あひる（あいがも）	約2.3万羽
44	令和4年12月21日	宮崎県日向市	肉用鶏	約10万羽
45	令和4年12月21日	鹿児島県阿久根市	肉用鶏	約3.7万羽
46	令和4年12月22日	長崎県佐世保市	採卵鶏	約2.7万羽
47	令和4年12月22日	茨城県笠間市	採卵鶏	約11万羽
48	令和4年12月26日	福岡県糸島市	肉用鶏	約3.6万羽
49	令和4年12月27日	広島県世羅町	採卵鶏	約12.7万羽
50	令和4年12月30日	埼玉県狭山市	採卵鶏	約13万羽
51	令和4年12月30日	広島県世羅町	採卵鶏	約29万羽
52	令和5年1月1日	群馬県前橋市	採卵鶏	約1.5万羽
53	令和5年1月3日	千葉県旭市	採卵鶏	約1万羽
54	令和5年1月3日	福岡県古賀市	だちょう（エミュー）	約400羽
55	令和5年1月6日	新潟県村上市	採卵鶏	約130万羽
56	令和5年1月9日	茨城県城里町	採卵鶏	約93万羽
57	令和5年1月10日	宮崎県川南町	採卵鶏	約10万羽
58	令和5年1月10日	広島県三次市	採卵鶏	約3.5万羽
59	令和5年1月13日	新潟県上越市	採卵鶏	約10.5万羽
60	令和5年1月17日	大分県佐伯市	肉用鶏	約4.3万羽
61	令和5年1月19日	滋賀県大津市	採卵鶏	約0.4万羽
62	令和5年1月19日	群馬県前橋市	採卵鶏	約45万羽
63	令和5年1月21日	広島県世羅町	採卵鶏	約12.8万羽
64	令和5年1月22日	千葉県匝瑳市	採卵鶏	約14万羽
65	令和5年1月26日	埼玉県行田市	あひる（あいがも）	約3千羽
66	令和5年1月26日	滋賀県大津市	だちょう（エミュー）	約40羽
67	令和5年1月27日	群馬県前橋市	採卵鶏	約5.3万羽
68	令和5年1月27日	千葉県匝瑳市	採卵鶏	約24万羽
69	令和5年1月28日	宮城県角田市	あひる（あいがも）	約1.2万羽
70	令和5年1月28日	千葉県匝瑳市	採卵鶏	約25万羽
71	令和5年2月1日	埼玉県日高市	採卵鶏	約25万羽
72	令和5年2月1日	茨城県かすみがうら市	ほろほろ等	約500羽
73	令和5年2月3日	茨城県八千代町	採卵鶏	約111万羽
74	令和5年2月3日	鹿児島県鹿屋市	育雛（肉用種鶏）	約2.4万羽
75	令和5年2月10日	千葉県横芝光町	あひる	約600羽
76	令和5年2月10日	茨城県坂東市	採卵鶏	約115万羽
77	令和5年3月2日	福岡県福岡市	採卵鶏	約24.3万羽
78	令和5年3月6日	新潟県胎内市	採卵鶏	約68万羽
79	令和5年3月12日	新潟県胎内市	採卵鶏	約33万羽
80	令和5年3月14日	岩手県金ヶ崎町	採卵鶏	約8.4万羽
81	令和5年3月24日	青森県蓬田村	採卵鶏	約33万羽
82	令和5年3月28日	北海道千歳市	採卵鶏	約55.8万羽
83	令和5年4月3日	北海道千歳市	採卵鶏	約4万羽

 

スマホの人は見ずらいですがご了承下さい。

鳥インフルエンザとは

それでは鳥インフルエンザとはどのような病気なのか。

鳥インフルエンザとはトリに対して感染性を示すＡ型インフルエンザウイルスのヒトへ

の感染症です。人におけるほとんどの感染者は、 感染した家きんやその排泄物、死体、

臓器などに濃厚な接触があります。日本では発症した人は確認されていませんが中国を

中心に発生が報告がされておりマレーシアやカナダでは輸入感染例が報告されていま

す。鳥インフルエンザに対する認可されているワクチンが無いので野鳥や鳥の死がいに

は触れないよう注意が必要です。

今後の卵の供給は

鳥インフルエンザにより採卵鶏が殺処分になった養鶏場はウィルスが完全にいなくなっ

たか確認するために数十羽の鶏を入れて調査し問題が無ければ鶏を飼うことが出来ます

がヒナを飼えるようになるには少なくとも半年かかると言われているそうです。

またヒナから飼い始めた場合、卵が出荷できるようになるには1年以上かかるらしいの

で卵不足はまだまだ続きそうです。

最後に

お子さんがいる家庭では弁当の玉子焼きに使う卵が高くて困っているのではないでしょ

うか。この先私の弁当からも玉子焼きが無くなるかもしれません。まあ、私の場合は無

くても大丈夫ですけど嫁はおかず1品増やさないとダメだから困ると言います。

今後も鳥インフルエンザが増えていくと卵はどのくらいまで値段が上がるか分かりませ

んね。